Food grade Thickener 900 agar CAS 9002-18-0 agar agar powder

Paglalarawan ng Produkto:

Ang agar powder ay isang natural na gelatinous substance na nakuha mula sa mga cell wall ng seaweed (red algae). Ito ay isang walang kulay, walang lasa at walang amoy na pulbos na may mataas na kakayahang mag-gel.

Mga Katangian:

Ang agar powder ay may ilan sa mga sumusunod na pangunahing katangian:

Gellability: Ang pulbos ng agar ay maaaring mabilis na mag-gel upang bumuo ng isang malakas na istraktura ng gel.

Katatagan ng temperatura: Ang pulbos ng agar ay maaaring mapanatili ang isang matatag na estado ng gel sa mas mataas na temperatura.

Solubility: Ang pulbos ng agar ay ganap na natutunaw sa maligamgam na tubig, na bumubuo ng isang transparent na solusyon.

Hindi nahawaan ng mga mikroorganismo: Ang pulbos ng agar mismo ay hindi mahahawaan ng mga mikroorganismo at maaaring magbigay ng sterile na kapaligiran.

Kapag gumagamit ng agar powder, kadalasan ay kailangan itong ihalo nang lubusan sa isang likido (karaniwang tubig) at pinainit upang mapadali ang proseso ng pagkatunaw at pag-gelling. Ang tiyak na dosis at halaga ng karagdagan ay nakasalalay sa kinakailangang lakas ng gel at ang pagkain na inihahanda o ang mga pang-eksperimentong kondisyon.

Application:

Ang agar powder ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang gelling agent at stabilizer. Maaari itong magamit upang gumawa ng halaya, tubig na may asukal, puding, frozen na produkto, sarsa, dessert, keso, biskwit at iba pang pagkain. Dahil pinapanatili nitong mabuti ang hugis at istraktura ng pagkain habang nagdaragdag ng iba't ibang mga lasa at mga texture.

Bilang karagdagan sa paggamit nito sa industriya ng pagkain, ang agar powder ay malawakang ginagamit sa mga laboratoryo, biotechnology at pharmaceutical field. Sa mga laboratoryo, ito ay karaniwang ginagamit upang maghanda ng agarose media para sa pag-culture ng mga mikroorganismo at mga selula. Sa biotechnology, ginagamit upang maghanda ng mga agarose gel (tulad ng mga electrophoresis gel) para sa paghihiwalay at pagtuklas ng DNA/RNA. Sa larangan ng parmasyutiko, ang agar powder ay mayroon ding ilang mga katangian ng parmasyutiko at ginagamit sa paghahanda ng mga kapsula at tabletas.

Sa pangkalahatan, ang agar powder ay isang natural na colloidal substance na malawakang ginagamit sa mga larangan ng pagkain, laboratoryo at parmasyutiko at may mataas na kakayahan at katatagan ng gelling. Ang maraming gamit at katangian nito ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming produkto.

Pahayag ng Kosher:

Sa pamamagitan nito, kinukumpirma namin na ang produktong ito ay na-certify sa mga pamantayan ng Kosher.