Guar Gum CAS 9000-30-0 para sa Food Additives/Food Thickeners
Paglalarawan ng Produkto
Ang guar gum ay nakukuha mula sa endosperm na bahagi ng Cyamposis tetragonolobus seeds pagkatapos alisin ang balat at mikrobyo. Pagkatapos matuyo atpaggiling, idinagdag ang tubig,, isinasagawa ang pressure hydrolysis at ang pag-ulan ay ginawa gamit ang 20% ethanol. Pagkatapos ng centrifugation, ang endosperm.
ay tuyo at durog. Ang guar gum ay isang nonionic galactomannanextracted mula sa endosperm ng guar bean, isang leguminous na halaman. Guar gum at
Ito ay derivatives ay may mahusay na tubig solubility at mataas na lagkit sa mababang mass fraction.
Ang guar gum ay kilala rin bilang guar gum, guar gum o guanidine gum. Ang Ingles na pangalan nito ay Guargum.
COA
| MGA ITEM | STANDARD | RESULTA NG PAGSUSULIT |
| Pagsusuri | 99% Guar Gum | Naaayon |
| Kulay | Puting Pulbos | Naaayon |
| Ang amoy | Walang espesyal na amoy | Naaayon |
| Laki ng particle | 100% pumasa sa 80mesh | Naaayon |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% | 2.35% |
| Nalalabi | ≤1.0% | Naaayon |
| Malakas na metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Pb | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Nalalabi sa pestisidyo | Negatibo | Negatibo |
| Kabuuang bilang ng plato | ≤100cfu/g | Naaayon |
| Yeast at Mould | ≤100cfu/g | Naaayon |
| E.Coli | Negatibo | Negatibo |
| Salmonella | Negatibo | Negatibo |
| Konklusyon | Sumasang-ayon sa Pagtutukoy | |
| Imbakan | Nakaimbak sa Malamig at Tuyong Lugar, Ilayo sa Malakas na Liwanag At Init | |
| Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Funtion
Ang guar gum ay karaniwang tumutukoy sa guar gum, sa ilalim ng normal na mga pangyayari, ang guar gum ay may epekto ng pagtaas ng pagkakapare-pareho ng pagkain, pagpapahusay ng katatagan ng pagkain, pagpapabuti ng texture ng pagkain, pagtaas ng fiber content ng pagkain, at pagpapagaan ng kakulangan sa ginhawa sa balat.
1. Taasan ang lagkit ng pagkain:
Ang guar gum ay maaaring gamitin bilang pampalapot na ahente upang madagdagan ang pagkakapare-pareho at lasa ng mga pagkain, tulad ng jelly, puding, sarsa at iba pang mga pagkain ay kadalasang ginagamit.
2. Pahusayin ang katatagan ng pagkain:
Ang guar gum ay maaaring mapahusay ang katatagan ng pagkain, maiwasan ang paghihiwalay at pag-ulan ng tubig sa pagkain, at pahabain ang shelf life ng pagkain.
3. Pagbutihin ang texture ng pagkain:
Ang guar gum ay maaaring mapabuti ang texture ng pagkain, ginagawa itong mas malambot at mas mayaman sa lasa, halimbawa, madalas itong ginagamit sa mga inihurnong produkto tulad ng tinapay at cake.
4. Dagdagan ang fiber content ng iyong pagkain:
Ang guar gum ay isang natutunaw na hibla na nagpapataas ng hibla na nilalaman ng mga pagkain, na tumutulong sa pagsulong ng panunaw at pagpapanatili ng kalusugan ng bituka.
5. Mapawi ang kakulangan sa ginhawa sa balat:
Ang guar gum ay isang natural na dagta at isang solidong gel. Karaniwang kinukuha mula sa guar gum, ito ay mayaman sa iba't ibang mga amino acid at bitamina at iba pang mga nutrients, naaangkop na panlabas na paggamit ay maaaring mapawi ang kakulangan sa ginhawa sa balat.
Aplikasyon
Ang guar gum powder ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan, pangunahin kabilang ang industriya ng pagkain, industriya ng parmasyutiko, larangan ng industriya at iba pa. �
Ang guar gum powder ay pangunahing ginagamit bilang pampalapot, stabilizer at emulsifier sa industriya ng pagkain. Ito ay maaaring makabuluhang taasan ang lagkit ng likido at mapabuti ang texture at lasa ng pagkain. Halimbawa, ang pagdaragdag ng guar gum sa ice cream ay pumipigil sa pagbuo ng mga ice crystal at nagbibigay sa ice cream ng mas makinis na texture. Sa mga tinapay at cake, pinapabuti ng guar gum ang pagpapanatili ng tubig at lagkit ng kuwarta, na ginagawang mas malambot at malambot ang natapos na produkto. Bilang karagdagan, ang guar gum ay ginagamit din sa mga produktong karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, halaya, pampalasa at iba pang mga pagkain, paglalaro ng pampalapot, emulsipikasyon, suspensyon, katatagan at iba pang mga function .
Sa pharmaceutical industry , ang guar gum powder ay pangunahing ginagamit bilang controlled release at pampalapot na ahente para sa mga gamot. Maaari itong bumuo ng isang malagkit na goo sa gat, na nagpapaantala sa paglabas ng gamot, upang makamit ang epekto ng pangmatagalang paggamot. Bilang karagdagan, ang guar gum ay ginagamit din bilang pampalapot na ahente sa mga ointment at cream upang mapabuti ang pagkalat at katatagan ng mga gamot .
Ang guar gum powder ay malawakang ginagamit din sa industriyal na larangan. Sa industriya ng papel, ginagamit ito bilang pampalapot at ahente ng pagpapalakas para sa pulp upang mapabuti ang lakas at pagganap ng pag-print ng papel; Sa oil drilling, ang guar gum, bilang isa sa mga pangunahing bahagi ng drilling fluid, ay may mahusay na pampalapot at filtration reduction properties, epektibong mapabuti ang lagkit ng drilling fluid, maiwasan ang well wall collapse, at protektahan ang oil at gas reservoir .
Bilang karagdagan, ang guar gum powder ay ginagamit din bilang sizing agent at printing paste sa textile industry , upang mapabuti ang lakas at pagsusuot ng resistensya ng mga sinulid, bawasan ang breakage rate at flaring, pagbutihin ang kahusayan sa produksyon at kalidad ng produkto; Sa industriya ng mga kosmetiko, ito ay gumaganap bilang isang pampalapot at emulsifier upang magbigay ng malasutla na texture at tulungan ang mga aktibong sangkap na tumagos sa balat nang mas mahusay.
Mga Kaugnay na Produkto
Ang pabrika ng Newgreen ay nagbibigay din ng mga Amino acid bilang mga sumusunod:
Package at Delivery
