Mataas na Kalidad ng Food Additives Lipase Enzyme CAS 9001-62-1 Lipase Powder Enzyme Activity 100,000 u/g
Paglalarawan ng Produkto
Ang Lipase ay isang uri ng catalytic enzyme na pangunahing kasangkot sa panunaw at metabolismo ng taba sa katawan. Ang mga sumusunod ay ilang mahahalagang pisikal at kemikal na katangian ng lipase:
1. Mga katangiang pisikal: Ang mga lipase ay karaniwang mga solong protina na may medyo malalaking molekular na timbang. Karaniwan itong nalulusaw sa tubig at maaaring umiral sa nasuspinde o natunaw na anyo sa may tubig na bahagi. Ang pinakamainam na temperatura ng pagtatrabaho ng lipase ay karaniwang nasa hanay na 30-40°C, ngunit ang ilang mga espesyal na uri ng lipase ay maaaring gumana sa mas mababa o mas mataas na temperatura.
2. Catalytic properties: Ang pangunahing function ng lipase ay ang catalyze ang hydrolysis reaction ng fat. Pinaghihiwa-hiwalay nito ang mga triglyceride sa glycerol at fatty acid, sinisira ang mga ester bond sa pagitan ng mga fatty acid at glycerol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga molekula ng tubig sa mga fatty ester. Bilang karagdagan, ang Lipase ay maaari ring mag-catalyze ng esterification at transesterification na mga reaksyon sa ilalim ng mga kondisyon tulad ng mga surfactant.
3. Pagtitiyak ng substrate: Ang mga lipase ay may iba't ibang mga pagtitiyak para sa iba't ibang uri ng mga substrate ng lipid. Maaari nitong i-catalyze ang hydrolysis ng medium- at long-chain fatty acids ngunit hindi gaanong aktibo laban sa short-chain fatty acids. Bilang karagdagan, ang lipase ay maaari ring mag-hydrolyze ng iba't ibang mga substrate ng lipid tulad ng mga triglyceride, phospholipid, at mga cholesterol ester.
4. Apektado ng mga kondisyon sa kapaligiran: Ang catalytic na aktibidad ng Lipase ay apektado ng isang serye ng mga kondisyon sa kapaligiran, tulad ng temperatura, halaga ng pH, konsentrasyon ng ion, atbp. Ang mas mataas na temperatura at naaangkop na mga halaga ng pH ay kadalasang nagpapataas ng catalytic na aktibidad ng Lipase, ngunit masyadong mataas o mababang temperatura at mga halaga ng pH ay maaaring humantong sa isang pagbawas o kumpletong pagkawala ng catalytic na aktibidad. Bilang karagdagan, ang ilang mga metal ions tulad ng mga calcium ions at zinc ions ay maaari ring mapahusay ang catalytic na aktibidad ng lipase. Sa kabuuan, ang lipase ay isang enzyme na may espesyal na catalytic function na maaaring mag-catalyze sa hydrolysis reaction ng taba. Ang aktibidad ng catalytic nito ay apektado ng isang serye ng mga kondisyon sa kapaligiran at may tiyak na pagtitiyak para sa mga substrate. Ang mga katangiang ito ay nagpapahintulot sa lipase na gumanap ng isang mahalagang papel sa katawan.
Function
Ang Lipase ay isang enzyme na gumaganap ng mahalagang papel sa mga buhay na organismo. Ang pangunahing tungkulin nito ay upang mapabilis ang pagkasira at pagtunaw ng taba, paghiwa-hiwalayin ang mga molekula ng taba sa mas maliliit na molekula ng gliserol at fatty acid. Ito ay nagpapahintulot sa taba na mahusay na hinihigop at ginagamit ng katawan. Ang mga sumusunod ay ang mga pangunahing pag-andar ng Lipase:
1. Fat digestion: Ang Lipase ay itinago ng pancreas sa katawan ng tao, at ito ay nakikilahok sa pagkasira ng taba sa digestive system. Kapag ang pagkain ay naglalaman ng taba, ang pancreas ay naglalabas ng Lipase sa maliit na bituka. Gumagana ang Lipase sa mga apdo na asin sa apdo upang masira ang mga molecule ng taba sa glycerol at fatty acid. Pinapayagan nito ang taba na masipsip sa maliit na bituka.
2.Pagsipsip ng Nutrient: Sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng mga fat molecule sa mas maliit na glycerol at fatty acids, pinapabuti ng Lipase ang solubility ng taba at itinataguyod ang pagsipsip ng taba ng katawan. Ang taba ay isa sa mga mahalagang pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan at isang carrier ng fat-soluble na bitamina (tulad ng bitamina A, D, E at K), kaya ang papel ng Lipase ay napakahalaga para sa wastong pagsipsip ng nutrient.
3. Metabolic regulation: Ang Lipase ay hindi lamang kasangkot sa agnas at pagsipsip ng taba, kundi pati na rin sa regulasyon ng metabolismo ng taba. Kinokontrol nito ang pag-iimbak at pagpapalabas ng taba sa katawan, kinokontrol ang timbang ng katawan at balanse ng enerhiya. Kapag ang katawan ay nangangailangan ng enerhiya, ang Lipase ay isinaaktibo upang maglabas ng mga fatty acid na nakaimbak sa mga fat cells para magamit ng katawan.
Sa madaling salita, ang Lipase ay may mahalagang papel sa sistema ng pagtunaw ng tao. Nakikilahok ito sa agnas, panunaw at pagsipsip ng taba, at kinokontrol ang metabolic process ng taba. Ito ay mahalaga para sa wastong pagtunaw ng taba at pagsipsip ng sustansya.
Aplikasyon
Ang Lipase ay isang lipolytic enzyme na naghihiwa-hiwalay sa mga molecule ng taba sa mga fatty acid at glycerol. Samakatuwid, mayroon itong malawak na aplikasyon sa mga sumusunod na industriya:
1. Industriya ng Pagproseso ng Pagkain: Ang Lipase ay ginagamit bilang isang additive sa pagproseso ng pagkain upang mapabuti ang lasa at texture ng pagkain. Maaari itong magamit sa paggawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (tulad ng keso, mantikilya, atbp.) upang mapahusay ang lasa at mapabuti ang lasa. Bilang karagdagan, maaari itong magamit upang makagawa ng mga pamalit na taba upang mapabuti ang kalusugan ng mga pagkain.
2. Biofuel industry: Ang Lipase ay ginagamit sa paggawa ng biodiesel. Ginagawa nitong glycerol at fatty acid ang langis, na nagbibigay ng feedstock para sa paggawa ng biodiesel.
3.Biotechnology field: Ang Lipase ay malawakang ginagamit sa biotechnology field. Maaaring gamitin sa mga pag-aaral sa laboratoryo ng fat metabolism at fatty acid synthesis. Bilang karagdagan, ang mga lipase ay maaaring magsilbi bilang isang mahalagang bahagi ng mga biosensor para sa pag-detect at pagsukat ng nilalaman ng fatty acid.
4.Pharmaceutical Manufacturing: Ang Lipase ay may iba't ibang mga aplikasyon sa industriya ng pagmamanupaktura ng parmasyutiko. Maaari itong magamit sa synthesis ng gamot at mga proseso ng paglilinis, pati na rin sa paghahanda ng mga lipid na gamot. Bilang karagdagan, ang lipase ay maaari ding gamitin upang gamutin ang mga sakit sa digestive system, tulad ng pancreatitis, sakit sa gallbladder, atbp. bilang pantulong na paggamot.
5. Pang-araw-araw na industriya ng pagmamanupaktura ng produktong kemikal: Maaaring gamitin ang Lipase sa mga detergent at mga produktong panlinis upang makatulong na alisin ang mantsa ng mantsa at mantsa at mapabuti ang mga epekto sa paglilinis. Maaari din itong gamitin sa mga kosmetiko at mga produkto ng personal na pangangalaga upang mapabuti ang texture at lasa ng mga produkto.
Sa buod, ang lipase ay may mahalagang papel sa pagproseso ng pagkain, biofuels, biotechnology, pagmamanupaktura ng parmasyutiko, pang-araw-araw na produktong kemikal at iba pang industriya. Ang mga katangian ng lipolytic nito ay ginagawa itong isang mahalagang enzyme sa paggawa at pagsasaliksik ng maraming produkto.
Mga Kaugnay na Produkto:
Ang pabrika ng Newgreen ay nagbibigay din ng mga Enzyme bilang mga sumusunod:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkaline protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Food grade acid protease uri ng APRL | Acid protease ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Food grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Food grade lipase | Mga lipase ≥ 100,000 u/g |
| Food grade neutral na protease | Neutral na protease ≥ 50,000 u/g |
| Food-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (likido 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Food grade catalase | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Food grade glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Food grade alpha-amylase (lumalaban sa mataas na temperatura) | Mataas na temperatura α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Food grade alpha-amylase (katamtamang temperatura) Uri ng AAL | Katamtamang temperatura alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Food-grade alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Food-grade β-amylase (likido 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Food grade β-glucanase BGS type | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Food grade protease (uri ng endo-cut) | Protease (uri ng hiwa) ≥25u/ml |
| Uri ng food grade xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Food grade xylanase (acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Food grade glucose amylase GAL type | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (likido 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade cellulase | CMC≥ 11,000 u/g |
| Food grade cellulase (buong bahagi 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkaline protease (uri na puro mataas na aktibidad) | Aktibidad ng alkaline protease ≥ 450,000 u/g |
| Food grade glucose amylase (solid 100,000) | Glucose amylase activity ≥ 100,000 u/g |
| Food grade acid protease (solid 50,000) | Aktibidad ng acid protease ≥ 50,000 u/g |
| Food grade neutral protease (uri na puro high activity) | Neutral na aktibidad ng protease ≥ 110,000 u/g |
kapaligiran ng pabrika
pakete at paghahatid
transportasyon
