Newgreen Supply Food Grade Trehalose Sweetener Humectant Trehalose Baking
Paglalarawan ng Produkto
Ang Trehalose, na kilala rin bilang leaky rube at fungoides, ay isang non-reducing disaccharide na binubuo ng dalawang glucose molecule na may molecular formula na C12H22O11. Ang structural formula ng trehalose ay α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, na kadalasang umiiral bilang dihydrate, at ang molecular formula ay C12H22O11·2H2O.
Ang Trehalose ay isang tipikal na stress metabolite, na maaaring bumuo ng isang natatanging protective film sa ibabaw ng cell sa ilalim ng malupit na mga kondisyon sa kapaligiran tulad ng mataas na temperatura, mataas na lamig, mataas na osmotic pressure at dry water loss, na epektibong nagpoprotekta sa istruktura ng biomolecules mula sa pagkawasak, upang upang mapanatili ang proseso ng buhay at biological na katangian ng mga buhay na organismo.
COA
MGA ITEM | STANDARD | RESULTA NG PAGSUSULIT |
Pagsusuri | 98% Trehalose | Naaayon |
Kulay | Puting Pulbos | Naaayon |
Ang amoy | Walang espesyal na amoy | Naaayon |
Laki ng particle | 100% pumasa sa 80mesh | Naaayon |
Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% | 2.35% |
Nalalabi | ≤1.0% | Naaayon |
Malakas na metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | Naaayon |
Pb | ≤2.0ppm | Naaayon |
Nalalabi sa pestisidyo | Negatibo | Negatibo |
Kabuuang bilang ng plato | ≤100cfu/g | Naaayon |
Yeast at Mould | ≤100cfu/g | Naaayon |
E.Coli | Negatibo | Negatibo |
Salmonella | Negatibo | Negatibo |
Konklusyon | Sumasang-ayon sa Pagtutukoy | |
Imbakan | Nakaimbak sa Malamig at Tuyong Lugar, Ilayo sa Malakas na Liwanag At Init | |
Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak |
Function
1. Maaaring pigilan ng Trehalose ang pagtanda ng starch Ang Mycose ay may mahusay na pagkilos sa pagpigil sa pagtanda ng starch at ito ay mas namumukod-tangi sa mababang kahalumigmigan o mga kondisyon ng pagpapalamig.
2. Maaaring maiwasan ng Trehalose ang denaturation ng protina Mabisang maprotektahan ng Trehalose ang natural na istraktura ng mga molekula ng protina sa mga kondisyon ng pagpapalamig, mataas na temperatura o tagtuyot.
Aplikasyon
1. Sa kosmetiko, semi-Awtomatikong PET Bottle Blowing Machine Bottle Making Machine Bottle Molding MachineAng PET Bottle Making Machine ay angkop para sa paggawa ng PET plastic na lalagyan at bote sa lahat ng hugis.
2. Sa pagkain, bilang food additives at sweeteners, ang trehalose ay may humigit-kumulang 45% na tamis ng sucrose sa mga konsentrasyon na higit sa 22%, Maaari itong bawasan ang tamis, i-optimize ang matamis at mapabuti ang lasa.