Polydextrose Powder Food Ingredient Sweetener CAS 68424-04-4 Polydextrose
Paglalarawan ng Produkto
Ang polydextrose ay isang uri ng nalulusaw sa tubig na dietary fiber. Randomly boneed condensation polymers ng glucose na may ilang sorbitol, end-groups, at may citric acid o phosphoric acid residues na nakakabit ng mga topolymer ng mono o diester bond. Nakukuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagtunaw. Ito ay puti o off-white na pulbos, madaling natutunaw sa tubig, ang solubility ay 70%. Malambot na matamis, walang espesyal na lasa. Ito ay may function ng pangangalagang pangkalusugan at maaaring magbigay sa katawan ng tao ng nalulusaw sa tubig na dietary fiber.
COA
| MGA ITEM | STANDARD | RESULTA NG PAGSUSULIT |
| Pagsusuri | 99%Polydextrose Powder | Naaayon |
| Kulay | Puting Pulbos | Naaayon |
| Ang amoy | Walang espesyal na amoy | Naaayon |
| Laki ng particle | 100% pumasa sa 80mesh | Naaayon |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% | 2.35% |
| Nalalabi | ≤1.0% | Naaayon |
| Malakas na metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Pb | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Nalalabi sa pestisidyo | Negatibo | Negatibo |
| Kabuuang bilang ng plato | ≤100cfu/g | Naaayon |
| Yeast at Mould | ≤100cfu/g | Naaayon |
| E.Coli | Negatibo | Negatibo |
| Salmonella | Negatibo | Negatibo |
| Konklusyon | Sumasang-ayon sa Pagtutukoy | |
| Imbakan | Nakaimbak sa Malamig at Tuyong Lugar, Ilayo sa Malakas na Liwanag At Init | |
| Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Function
Ang polydextrose ay karaniwang ginagamit bilang kapalit ng asukal, almirol at taba. Ginagamit din ito tulad ng sa mga low-carb, sugar-free at diabetic na mga recipe sa pagluluto. Kasabay nito, ang polydextrose ay humectant, stabilizer at pampalapot din.
1 I-regulate ang metabolismo ng lipid at mga lipid ng dugo, bawasan ang akumulasyon ng taba at maiwasan ang labis na katabaan;
2 Bawasan ang synthesis at pagsipsip ng kolesterol, babaan ang synthesis at pagsipsip ng apdo acid at asin, bawasan ang antas ng kolesterol sa plasma at atay ng tao, maiwasan at pagalingin ang coronary atherosclerosis, gallstones at maiwasan ang cardio cerebral vascular disease;
3 Bawasan ang pagsipsip ng asukal
4 Pigilan at gamutin ang tibi
5 Epektibong kinokontrol ang PH ng bituka, pagbutihin ang kapaligiran ng pag-aanak ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.
Aplikasyon
Bilang isang espesyal na carbohydrate na may mababang calorie, walang asukal, mababang glycemic index, natutunaw na dietary fiber at magandang tolerance, ang Polydextrose Powder ay malawakang ginagamit sa mababang-enerhiya, mataas na hibla at iba pang functional na pagkain.
1. Patlang ng pagawaan ng gatas
Bilang isang functional factor, ang Polydextrose Powder ay ginagamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas, may lasa ng gatas, fermented milk, lactic acid bacteria na inumin, at powdered milk, na maaaring mapabuti ang lasa at katatagan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, at hindi na kailangang mag-alala tungkol sa ang masamang pisikal at kemikal na reaksyon sa mga sangkap sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
2. Larangan ng inumin
Ang Polydextrose Powder ay maaaring malawakang gamitin sa iba't ibang functional na inumin, na hindi lamang makapagpapawi ng uhaw, makapagbigay muli ng tubig, ngunit nagbibigay din ng dietary fiber na kinakailangan ng katawan ng tao. Ang mga naturang produkto, lalo na ang mga inuming naglalaman ng water-soluble dietary fiber, ay mas popular sa mga mauunlad na bansa tulad ng Europe, United States at Japan.
3.Frozen food field
Maaaring pataasin ng Polydextrose Powder ang lagkit ng ice cream at pigilan ang crystallization ng lactitol. Sa caloric na halaga na 1 kcal lamang bawat gramo, ang Polydextrose Powder ay maaaring idagdag sa mababang taba na ice cream at mga frozen na pagkain upang balansehin at mapahusay ang mga functional na epekto ng lactitol. Ang paghahalo ng lactitol at Polydextrose Powder sa ice cream ay maaaring makagawa ng mas matatag na produkto kaysa sa iba pang polyol blends. Bilang karagdagan, ang Polydextrose Powder ay may mga katangian ng mababang punto ng pagyeyelo, na maaaring idagdag sa ice cream o frozen na pagkain upang mapanatili ang kinakailangang dami at magandang texture at lasa.
4.Palang ng kendi
Ang tubig solubility at lagkit ng Polydextrose Powder ay medyo mataas, na angkop para sa paggawa ng iba't ibang mga sugar-free candies na may magandang lasa, at halo-halong sa iba pang mga hilaw na materyales, maaaring mabawasan ang hitsura ng pagkikristal, alisin ang malamig na daloy at mapabuti ang katatagan ng kendi, ngunit maaari ring ayusin ang rate ng pagsipsip o pagkawala ng tubig sa panahon ng pag-iimbak.
5. Larangan ng pangangalaga sa kalusugan
Ang Polydextrose Powder ay may mga epekto ng pagbabalanse ng bacteria, pag-iwas sa constipation, pag-iwas sa colorectal cancer, pag-iwas sa diabetes, pag-iwas sa constipation, pag-iwas sa gallstones, pagbaba ng timbang, atbp. Ito ay napaka-angkop para sa paggamit bilang hilaw na materyales para sa mga produkto ng pangangalagang pangkalusugan. Maaaring gawing tablet, oral liquid, powder, powder, capsule, cellulose water at iba pa.
6. Larangan ng beer
Ang pagdaragdag ng Polydextrose Powder sa produksyon ng beer ay maaaring mapabuti ang proseso ng produksyon, paikliin ang oras ng fermentation, mapabuti ang kalidad ng beer, bawasan ang nilalaman ng asukal, maiwasan ang paglitaw ng beer heart, beer belly, gastroenteritis, oral cancer, lead poisoning at iba pang mga sakit na dulot. sa pamamagitan ng maginoo na paggawa ng beer, at gumaganap ng papel sa pangangalagang pangkalusugan. Ang pagdaragdag ng polyglucose ay maaaring gawing makinis at dalisay ang lasa ng serbesa, ang foam ay pinong, at ang aftertaste ay nakakapresko at umaapaw. �
Mga Kaugnay na Produkto:
Ang pabrika ng Newgreen ay nagbibigay din ng mga Amino acid bilang mga sumusunod:
Package at Delivery
