Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase Powder/Liquid
Paglalarawan ng Produkto
Ang Pullulanase ay isang tiyak na amylase na pangunahing ginagamit upang i-hydrolyze ang pullulan at starch. Ang Pullulan ay isang polysaccharide na binubuo ng mga unit ng glucose na malawak na matatagpuan sa ilang fungi at bacteria. Pullulanase ay maaaring catalyze ang hydrolysis ng pullulan upang makabuo ng glucose at iba pang oligosaccharides.
COA
| Mga bagay | Mga pagtutukoy | Mga resulta |
| Hitsura | Banayad na kayumanggi pulbos | Sumusunod |
| Umorder | Katangian | Sumusunod |
| Pagsusuri(Pullulanase) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | Sumusunod |
| Heavy Metal（bilang Pb） | ≤10(ppm) | Sumusunod |
| Arsenic(Bilang) | 0.5ppm Max | Sumusunod |
| Lead(Pb) | 1ppm Max | Sumusunod |
| Mercury(Hg) | 0.1ppm Max | Sumusunod |
| Kabuuang Bilang ng Plate | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Yeast at Mould | 100cfu/g Max. | <20cfu/g |
| Salmonella | Negatibo | Sumusunod |
| E.Coli. | Negatibo | Sumusunod |
| Staphylococcus | Negatibo | Sumusunod |
| Konklusyon | Sumasang-ayon sa USP 41 | |
| Imbakan | Mag-imbak sa isang mahusay na saradong lugar na may pare-parehong mababang temperatura at walang direktang liwanag ng araw. | |
| Shelf life | 12 buwan kapag maayos na nakaimbak | |
Function
Hydrolyzed Pullulan:Mabisang mabulok ng Pullulanase ang pullulan, maglabas ng glucose at iba pang oligosaccharides, at mapataas ang mga available na pinagmumulan ng asukal.
Pagbutihin ang digestibility ng starch:Sa panahon ng pagproseso ng starch, ang pullulanase ay maaaring mapabuti ang pagkatunaw ng starch, i-promote ang nutrient absorption, at makatulong na mapabuti ang nutritional value ng pagkain.
Pagbutihin ang rate ng conversion ng asukal:Sa industriya ng pagkain, ang pullulanase ay ginagamit sa paggawa ng mga syrup at fermented na produkto upang mapabuti ang rate ng conversion ng asukal at mapataas ang ani ng huling produkto.
Pagbutihin ang texture at lasa ng pagkain:Sa pamamagitan ng pagbabago ng istraktura ng almirol, maaaring mapahusay ng pullulanase ang lasa at lasa ng pagkain, na ginagawa itong mas masarap.
I-promote ang pagpapalabas ng enerhiya:Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagkatunaw ng starch, ang pullulanase ay maaaring makatulong sa pagbibigay ng isang mas matatag na pinagmumulan ng enerhiya, na angkop para sa sports nutrition at supplement ng enerhiya.
Aplikasyon
Industriya ng Pagkain:
Produksyon ng Syrup:Ginagamit upang mapataas ang rate ng conversion ng starch upang makagawa ng mataas na fructose syrup at iba pang mga sweetener.
Mga Produkto ng Fermentation:Sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa at pagbuburo, maaaring makatulong ang pullulanase na mapabuti ang pagkakaroon ng asukal at itaguyod ang kahusayan ng pagbuburo ng lebadura.
Binagong almirol:ginagamit upang mapabuti ang mga katangian ng almirol at dagdagan ang texture at lasa ng pagkain.
Biotechnology:
Mga biofuel:Sa produksyon ng mga biofuels, ang pullulanase ay maaaring mapabuti ang conversion efficiency ng starch, i-promote ang pagpapalabas ng glucose, at sa gayon ay mapataas ang produksyon ng ethanol.
Industriya ng Biochemical:Ginagamit upang synthesize ang iba pang mga compound at pagbutihin ang kahusayan sa produksyon.
Industriya ng Feed:
Feed ng Hayop:Ang pagdaragdag ng pullulanase sa feed ng hayop ay maaaring mapabuti ang pagkatunaw ng pagkain at itaguyod ang paglaki at kalusugan ng mga hayop.
Industriya ng Pharmaceutical:
Paghahanda ng Gamot:Sa proseso ng paghahanda ng ilang mga gamot, maaaring gamitin ang pullulanase upang mapabuti ang solubility at bioavailability ng gamot.
Package at Delivery
