Purity Enzyme Alpha-Amylase Powder Factory Supply Food Grade Additives 99% CAS 9000-90-2
Paglalarawan ng Produkto
Ang Alpha-amylase ay isang Fungal α-amylase ay isang uri ng endo ng α-amylase na nag-hydrolyze sa α-1,4-glucosidic na mga link ng gelatinized starch at natutunaw na dextrin nang random, na nagbubunga ng oligosaccharides at isang maliit na halaga ng dextrin na kapaki-pakinabang para sa pagwawasto ng harina, paglaki ng lebadura at istraktura ng mumo pati na rin ang dami ng mga produktong inihurnong.
COA
| MGA ITEM | STANDARD | RESULTA NG PAGSUSULIT |
| Pagsusuri | ≥10000 u/g Alpha-Amylase powder | Naaayon |
| Kulay | Puting Pulbos | Naaayon |
| Ang amoy | Walang espesyal na amoy | Naaayon |
| Laki ng particle | 100% pumasa sa 80mesh | Naaayon |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% | 2.35% |
| Nalalabi | ≤1.0% | Naaayon |
| Malakas na metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Pb | ≤2.0ppm | Naaayon |
| Nalalabi sa pestisidyo | Negatibo | Negatibo |
| Kabuuang bilang ng plato | ≤100cfu/g | Naaayon |
| Yeast at Mould | ≤100cfu/g | Naaayon |
| E.Coli | Negatibo | Negatibo |
| Salmonella | Negatibo | Negatibo |
| Konklusyon | Sumasang-ayon sa Pagtutukoy | |
| Imbakan | Nakaimbak sa Malamig at Tuyong Lugar, Ilayo sa Malakas na Liwanag At Init | |
| Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Function
Ang Alpha-amylase ay pangunahing ginagamit upang mag-hydrolyze ng starch upang makagawa ng malt sugar, glucose at syrup, atbp.
Produksyon ng beer, rice wine, alcohol, toyo, suka, fruit juice at monosodium glutamate
Ang paggawa ng tinapay upang mapabuti ang masa, tulad ng pagbabawas ng lagkit ng masa, pagpapabilis sa proseso ng pagbuburo, pagtaas ng nilalaman ng asukal at pagpapagaan ng pagtanda ng tinapay.
Kaligtasan
Ang mga paghahanda ng enzyme ay mga protina na maaaring magdulot ng sensitization at maging sanhi ng allergic na uri ng mga sintomas sa madaling kapitan ng mga indibidwal.
Ang matagal na pagkakadikit ay maaaring magdulot ng kaunting pangangati para sa balat, mata o mucosa ng ilong. Ang anumang direktang kontak sa katawan ng tao ay dapat iwasan. Kung nagkakaroon ng iritasyon o reaksiyong alerhiya para sa balat o mata, mangyaring kumonsulta sa doktor.
Aplikasyon
Ang pangunahing pag-andar ng α-amylase powder ay upang itaguyod ang panunaw at pagsipsip ng pagkain, hydrolysis ng macromolecular starch sa natutunaw na dextrin, maltose at oligosaccharides, upang makapagbigay ng sapat na enerhiya at nutrients para sa katawan ng tao.
Ang mga partikular na lugar ng aplikasyon ay kinabibilangan ng:
Pagproseso ng pagkain : Ginagamit sa industriya ng harina bilang isang ligtas at mahusay na pagpapabuti upang mapabuti ang kalidad ng tinapay; Ginamit bilang pampatamis sa industriya ng inumin upang mabawasan ang lagkit at mapabuti ang pagkalikido ng malamig na inumin; Sa industriya ng fermentation, ang mataas na temperatura na α-amylase ay malawakang ginagamit sa industriya ng paggawa ng alkohol at beer 3.
Industriya ng feed : Ang dietary na pagdaragdag ng exogenous α-amylase ay makakatulong sa mga batang hayop na matunaw at magamit ang starch at mapataas ang rate ng conversion ng feed .
Ang industriya ng parmasyutiko na ginagamit sa paggawa ng mga gamot upang tulungan ang panunaw, lalo na ang acid-resistant α-amylase, na ginagamit sa paghahanda ng tulong sa pagtunaw .
Industriya ng papel : ginagamit upang mapabuti ang lagkit at konsentrasyon ng starch coating paper, mapabuti ang tigas at lakas ng papel .
Mga Kaugnay na Produkto
Ang pabrika ng Newgreen ay nagbibigay din ng mga Amino acid bilang mga sumusunod:
Package at Delivery
